2016年6月13日 星期一

奶酥抹醬 (奶素)


奶酥抹醬 (奶素)

用上等的無鹽無水奶油,手工打發,加入適量糖粉,打至澎鬆微微發白。

加入大量的脫脂奶粉,用刮刀慢慢輕壓混合,再以日本玄米油調整濃稠比例。

純手工製作,呈現食材的原味,保鮮期短 ( 14 天 ,需冷藏)。


用途:

愛怎麼用,就怎麼用。塗抹麵包及饅頭後,一定要烤過,香噴噴的奶酥味道,讓您口齒生津。


打發無鹽無水奶油,
加糖粉後,繼續打至澎發



以硅膠刮刀拌入脫脂奶粉,
續以玄米油調整濃稠度



香濃的奶酥抹醬,
盡在不言中………