香辣核桃（純素食）
孜然、芫荽、綠豆蔻，大西北及中亞、北非的特殊香料，加上裹著糖粉的美國大核桃，夾雜著淡淡的麻辣風味，配著熱茶、咖啡、冰啤酒，甚至於紅酒，不自覺的一顆接一顆，一把接一把，這就是忙裡偷閒的幸福。
早餐的 cereal 裡，或麥片粥裡，加上一把，多麼提神的佐料。
抓一把水果乾，抓一把乾的 cereal，再抓一把香辣核桃，混和之後，非常方便的登山零食，隨時補充體力。
材料：
美國大核桃、白糖、紅糖、水、肉桂粉、薑粉、孜然粉、芫荽粉、綠豆蔻粉、特製香辣粉、海鹽
做法：
將所有材料混和，以大火燒開。
改成中小火，不斷攪拌，一直到水分沒有了，糖會反砂成細粒結晶，到在烤盤上，攤平。
完全冷卻後，即成。
