香蔥燒餅新吃法（非素食）
每次做香蔥燒餅的時候，都會多做一些，經常都會被朋友追加訂單拿走了，難得留下一、兩包，放在凍庫，解一解嘴饞。
兩週前，突如其來，做了八袋，除了分送朋友之外，自己藏了兩包在凍庫。兩天前拿了一包出來，放在冷藏室解凍。今早做早餐的時候，順手打了一顆蛋，放了些粘米粉及馬鈴薯粉，加了些水，調成法式煎吐司的麵糊，把一片香蔥燒餅切三條，放入麵糊裡，均勻裹上面漿，以中小火在平底鍋裡煎烙四面。
起鍋後，放在盤子裡，可以灑上糖粉，或淋上糖漿、蜂蜜，或澆上煉奶。我比較喜歡原味，細細的咀嚼，品嚐香蔥燒餅的原味。
試試看，希望您也會喜歡！
