純素手工美味酥餅，不添加人工香料、香精及色素，不含防腐劑，不用雞蛋及牛奶，不含氰化油，採用特選麵粉、天然海鹽、蔗糖、植物油、不飽和脂肪酸，改良配方少油、少糖、少鹽，符合現代人的飲食養生要求。所有餡料均選用上等食材絕不添加人工香料、色素、防腐劑，手工精心調製，少鹽、少油、少糖，現製現用，確保新鮮風味。
同時，另有特殊配方，採用天然全麥麵粉、特選麵粉、特級黑砂糖或黑糖、天然海鹽，在原有的特殊配方上，減鹽、減糖、減油，適合年長者食用。
層酥的製作，以小包酥的傳統做法，將油心個別包入水油皮中，經過兩次的壓平、擀平、捲收、鬆弛的程序，再將面團擀平，包入餡料，做成所需生胚，經過烤製，因為油心及水油皮層層相疊，形成酥鬆的層酥。
食用前，必須經過加熱，以華氏 200 - 250 度的溫度，烤熱 5-10 分鐘，如此，可以品嚐到剛出爐的風味。
保鮮期短，放置冰箱裡，可以保存 7 - 10 天，常溫下，可以保存 3 - 5 天。
