麵包 - 亞麻蔓越莓麵包

麵包 - 亞麻蔓越莓麵包


低糖、低油，不含雞蛋及牛奶，採用黑糖、海鹽，用玄米提煉的玄米油，取代牛油、奶油，富含不飽和脂肪酸、各種維生素及礦物質。添加大量的小麥胚芽，增加食物纖維、維生素及蛋白質。

這是一款以歐式鄉村麵包的製作方式，做出的軟硬適中的德式軟麵包，加上紅酒蜜漬的蔓越莓，及富含多種營養的亞麻仁，沒有雜糧麵包的結實沉重感，以高溫蒸氣方式烘培，表皮韌性較高，內裡柔軟。