[ 新品推薦 ] 胚芽麻醬
一直在尋思，怎麼樣才能把喜歡的日本素面，做到極致? 既要簡單、美味，又要營養豐富，還能不失食物的原味，以及素食、速食的原則。
這一款胚芽麻醬，終於誕生了。
首先，把兩種亞麻籽 (傳統的黑色亞麻籽及黃金亞麻籽)，依據特有的比例秤出。再，秤出一定比例的白芝麻籽。挑出雜質，簡單的清潔、整理，分別烘焙、炒炙，至香味撲鼻。攤開，放涼備用。
再將小麥胚芽 (wheat germ) 以及麥麩 (wheat bran)，依據特有的比例秤出，挑出雜質，簡單的清理一下，以中小火焙炙，頓時滿屋的清香。攤開，放涼備用。
將上面五種食材，放至破壁機中，先以慢、中速進行破壁、拌合，依次加入棕梠糖、日本玄米油、海鹽調味。再以中、高速將所有食材進行細部研磨、調和。
簡單的八種食材，融合出這個細膩、渾厚、營養、美味的醬料。
純素食，適合拌麵、拌飯、抹麵包、抹饅頭、調和牛奶、調和豆漿，可作為嬰幼兒最佳副食，可以當作火鍋沾醬、沙拉醬、蔬菜沾醬。
自己可以創意的添加醬油、海鮮醬、魚露、醋、麻油、香油、辣油、牛排醬、燒烤醬........，調製出屬於自己的醬汁。
